Jednoduchá cizrna, která se hodí k indickému jídlu – jako doplněk k rýži, kičrí, nebo čemukoliv. V Indii si libují v pestrosti chutí, takže na plechovém taíři k obědu najdete rozličné hromádky. Tohle může být jedna z nich. A doba přípravy je minimální (tedy pokud již máte uvařenou cizrnu).
Přečíst celý článek
Příroda se teď nádherně vybarvuje – krásně zlátne a místy se i červená. Na poslední procházce mě zaujaly šípky a tak jsem jich pár nasbírala, že z nich něco vyrobím. A protože sušení je nuda a já mám radši trošku alchymie, vyhrál to nakonec šípkový sirup.
Přečíst celý článek
Nejsem odborník, na netu najdete sto tisíc receptů na chleba… Takže ať nedojde k omylu, tento je určen pro naprosté amatéry jako jsem já :-D Minulý týden jsem se do toho poprvé pustila, podle několika receptů zároveň a dopadlo to překvapivě dobře, takže:
Přečíst celý článek
Občas na webu uveřejním nějaký ten vegetariánský recept a často se inspiruji indickou kuchyní. Neučím se však vařit v Indii, ale v Rychvaldu, u kamarádky Daniely Pilařové. Daniela pořádá pravidelné kurzy vaření a ten nejbližší se chystá na tuto sobotu.
Přečíst celý článek
Další příspěvek na téma „jak připravit luštěniny jinak než počesku“ ;-) Krásně provoníte celý byt kokosem a kořením, a ještě si pochutnáte!
Přečíst celý článek
Další sezónní recept, moje oblíbená dýňová polévka. Nenáročná na čas a ingredience a chuťově delikátní.
Přečíst celý článek
Tradiční sezónní recept. Pochutina sice není redukční, ale velmi chutná a tak si ji jednou za čas dopřejme ;-)
Přečíst celý článek
Často přes den nemám čas, ale ráda jím teplá jídla, takže tady je recept na jednu rychlovku – kuskus, který připravíte do deseti minut :-) Potřebovat budete kuskus, arabské koření, olivový olej, fazole, hrášek nebo kukuřici v plechovce a nějakou čerstvou zeleninku – rajčata, okurku nebo třeba papriku.
Přečíst celý článek
Velice jednoduchý snídaňový recept, co dům dal, jehož příprava zabere necelých deset minut. Základní potravinou pro přípravu jsou jemné ovesné vločky, dále potom ghí a datlový sirup. Ostatní záleží na tom, co máte doma – když dáte ghí a datlový sirup, vždycky to bude dobré :-)
Přečíst celý článek
V Indii dostanete téměř ke každému jídlu nějakou placku. Čapatí, púrí, parathu, dosu… všechny jsou dobré! Dnes se naučíme, jak připravit parathu. Paratha je velice jednoduchá a nenáročná na přípravu i suroviny – potřebovat budete jenom hladkou mouku, vodu, olivový olej a sůl.
Přečíst celý článek
