Ochutnali jste někdy tradiční indickou cukrovinku, připravenou z krupice?

Na přípravu tohoto dezertu budete potřebovat máslo, krupici, cukr a kardamon. Zbytek je volitelný: mléko nebo voda, sušené ovoce – například rozinky, můžete použít oříšky nebo slunečnicová semínka a jakékoli čerstvé ovoce – doporučujeme především banány nebo jablka.

Máslo rozpustíte na pánvi (množství másla záleží na množství připravované pochoutky – doporučujeme máslem nešetřit, čtvrtka másla bude na čtyři porce akorát), vsypete kardamon, cukr a krupici (nejlépe hrubozrnnou) – opět nešetřete, krupice nasaje veškeré máslo a vy ji necháte mírně osmahnout, skoro do hněda. Poté přidejte zbývající ingredience – ovoce, oříšky, fantazii se zde meze nekladou.

Poslední fází přípravy je zalití sypké směsi vodou nebo mlékem (nebojte se přidat dostatečné množství), obě varianty vám zajistí chutný výsledek. Míchejte vzniklou směs tak dlouho, dokud nevznikne hmota, která drží při sobě a nelepí se k pánvi. V této chvíli je halva hotová.

Halvu můžete servírovat do misky, ozdobit libovolným ovocem a servírovat.