Občas na webu uveřejním nějaký ten vegetariánský recept a často se inspiruji indickou kuchyní. Neučím se však vařit v Indii, ale v Rychvaldu, u kamarádky Daniely Pilařové. Daniela pořádá pravidelné kurzy vaření a ten nejbližší se chystá na tuto sobotu. Tématem je tentokrát zeleninka, ale nejenom ta.
Co se na jednodenním kurzu naučíte?
1. PANÝR - naučíme se dělat panýr, indický sýr, na který vám stačí litr kvalitního mléka a citronová šťáva ;-). V roli lektorů budou kromě mě u této položky také ti, kdo byli na části Luštěniny, neboť tam už jsme panýr hezky naťukli ;-).
2. ALOO GOBI - jedno z nejoblíbenějších, nejjednodušších a nejchutnějších jídel z brambor a květáku
3. LILKOVÁ BHARTA - kterou si vyžadují uvařit a naučit všichni, kdo navštíví naši domácí kuchyni ;-). Vynikající, nesmírně lahodné jídlo z lilku, koření, cibule, česneku a zázvoru
4. SAMOSY - smažené, leč neodolatelné kapsičky plněné slano-pikantní náplní, po kterých se může utlouct snad každý, kdo je někdy ochutnal…
5. MRKVOVÁ HALVA - jedna z nejúžasnějších indických sladkostí s velkým obsahem (bio) cukru, ale také mrkve ;-)
Bližší informace o organizaci kurzu včetně přihlášky najdete zde.
